ВЪПРОСИ ЗА...

Какво представлява имунната система на човека?
Имунната система е група от клетки и органи, които предпазват човешкото тяло от атаките на вирусите и инфекциите.

Защо е важна имунната система?
Първата функция на имунната система е да спира навлизането на чужди агенти (вируси и инфекции)  в организма. Ако въпреки това те проникнат, се включват допълнителни механизми за разпознаване и унищожаване на навлезлите микроорганизми.

От какво се влияе имунната система?        
Имунната система се влияе от редица фактори. Много ниските и много високите температури подтискат имунната активност. Подобно на подтискащо влияние имат нездравословното хранене, високите дози ултравиолетови лъчи, йонизиращата реакция, редица заболявания, емоционалния стрес.

Витамини и минерали

Бета каротин –известен още като провитамин А, е важен за поддържане на доброто зрение при човека. Той спомага за изграждането на по-здрава структура на кожата, косата и ноктите и предпазва лигавицата на дихателната, храносмилателната и пикочната система.

Витамин С – е един от най-важните витамини за повишаване устойчивостта към грип и простуда..Човешкият организъм не може да синтезира витамин С, затова трябва да го получи от храната.

Витамините от В група:    
Витамин Д, подпомага образуването на костите, съдейства за доброто кръвообращение. Допринася за здравината на зъбите, предотвратява появата на рахит у децата, подържа доброто ниво на мускулната и нервната системи. Източници на витамин D са млякото и зърнените храни, яйца, риба - скумрия, риба тон, сьомга, сардини, черен дроб, рафинирано олио, краве масло.
Витамин B - 6 подпомага функцията на мозъка. Източник на витамин В-6 са месото, зърнените храни, банани, зелените листни зеленчуци, орехи, яйца, авокадо, и млякото и млечните продукти.
Витамин B - 12  играе важна роля в поддържането на нервната система, усвояване на хранителните вещества, протеини, въглехидрати, мазнини, и нормалното храносмилане. Недостигът на B - 12 може да доведе до анемия, и отпадналост.  Източниците на витамин  В-12 са черният дроб, бъбрек, месото, риба, млечни продукти, яйца.


Фолиевата киселина е витамин от групата на В витамините / B9 /. Този витамин може да понижи риска от появяване на увреждания на мозъка на бебето (anencephaly) или на гръбнака му (spina bifida), ако жените имат достатъчно фолиева киселина в тялото си преди да забременеят. Фолиевата киселина е необходима за правилния растеж на клетките и развитието на ембриона
Биотинът е вещество, известно предимно с името витамин В7. Той подсилва ноктите , допринася за повишена енергичност, чрез увеличаване активността на ключови за освобождаването на енергия ензими в клетките, допринася за поддържането на триглицериди в кръвта в норма

Пантотенова киселина –при дефицит на пантотеновата киселина в рациона на хранене възниква слабост, умора, депресия, болки в главата, тремор, атаксия, периферен неврит, тахикардия, хипотензия, анемия, анорексия, ахлорхидрия, запек..От хранителните продукти особено богати на пантотеновата киселина са: говеждия дроб, бъбреци, месо, грах.

Манган-  Измежду полезните действия на микроелемента са и ускоряването на мускулните рефлекси, отстраняването на умората и превенцията на остеопорозата. Той спомага и за заздравяването на хрущялните тъкани. Най-добри източници на манган са месото, рибата, морските продукти, млечните продукти и яйцата, както и някои видове ядки.

Хром -Този минерал се свързва с инсулина, за да подпомогне транспортирането на глюкозата (кръвната захар) през мембраните на клетките и вътре в клетките, където тя може да бъде изгорена и превърната в енергия.

Магнезий: Той играе важна роля в изграждане на костите и в редица обменни процеси.  Нисък прием на магнезий се наблюдава при състояния свързани с недоимъчно хранене, повишени потребности (кърмене) и при някои заболявания на червата, които се придружават с нарушено усвояване на минерала.  Зърнените храни, ядките и варивата са с богато съдържание на минерала и при ежедневно разнообразно хранене няма риск от настъпване на дефицит на магнезий

Желязо: изключително важен микроелемент, защото участва в синтеза на хемоглобина и миоглобина и чрез тях транспортира кислорода до клетките.  При недостатъчен прием на желязо, най-съществените последици за здравето са железният дефицит и желязо-дефицитна анемия.   

Цинк: цинкът участва в обмяната на белтъците и нуклеиновите киселини, регулира генната експресия, влияе върху имунната защита на организма.  Цинковият дефицит води до повишена склонност към инфекции, безапетитие, кожни нарушения, косопад, диария.При деца предизвиква забавяне в растежа и половото развитие, аномалии на скелета, срив в имунитета.

Селен: микроелемент, известен със своят мощен антиоксидантен ефект. Селеновият дефицит води до нарушения в сърдечно-съдовата система, преждевременно стареене, катаракта. 

Прополис - прополисът притежава имуномодулиращо действие, което в съчетание с антибиотичното му въздействие (бактерицидно, бактериостатично и противовирусно), оказва мощна защита върху организма.Прополисът е ефективен при различни инфекциозни заболявания, особено на дихателните пътища, при язвена болест на стомаха и дванадесетопръстника, простатит, възпалителни заболявания на женската полова система.

Органична Ехинацея - стимулира защитните сили на организма при вирусни инфекции, грип и други инфекциозни заболявания. Като лечебно растение е била използвана още от индианските племена. За лечебни цели се използват стъблото, цветовете и корените - укрепват имунната система на организма и предпазват от инфекции.

Prunus Domestica (сливи) - богати на органични киселини, пектин, дъбилни вещества, минерални соли и витамини и наред с вкусовите си качества имат и лечебно действие - стимулират сърдечната дейност и храносмилането, спомагат за изхвърлянето от организма на отровните вещества и холестерина

Ficus Carica (смокини) – пресните смокини съдържат до 1.3% белтъчини, 11.2 въглехидрати, а киселините са само 0.5%. В смокините има и витамини (каротин, В1, В3, РР, С), и минерални вещества (натрий - 18 мг/100г, калий - 268, калций - до 34, магнеий - до 20, фосфор - до 32

Plantago Ovata- семена от живовлек. Спомага за изчистването на вредните вещества и токсините.

Foeniculum Vulgare –резене. Резенето е силно ароматично многогодишно тревисто растение, право, синьозеленикаво на цвят, достигащо 2 м на височина.. Използва се и като билка при запек, недостиг на кърма при кърмачките, при камъни и възпаления на бъбреците, колити ,газове, за апетит, при кашлица.

Carum Carvi /Ким/- Карминативно, антисептично, спазмолитично, болкоуспокояващо действие и стимулиращо секрецията и моториката на стомаха и червата. Освен при задръжка на газове тя се прилага при стомашно-чревни колики и възпаление, при лошо храносмилане и други смущения на храносмилането. Бил­ката може да се прилага и при деца.

Zingiber Officinale- /Джинджифилът /- притежава антиоксидантно, противовъзпалително и спазмолитично действие. Счита се, че джинджифилът оказва благоприятно влияние не само на дейността на стомашно-чревния тракт, например при гастрит и язвена болест на стомаха и дванадесетопръстника, но също повишава общия тонус на организма, усилва потентността, подпомага функцията на черния дроб и сърцето.

Coriandrum sativum /Кориандър/- стимулират секрецията и моториката на храносмилателната сис­тема, като действуват карминативно, апетитовъзбуждащо, спазмолитично и болкоуспокояващо. Притежават известно откашлично действие. Плодчетата се използуват най-често като газогонно и стимули­ращо храносмилането средство, при лениви черва, безапетитие и запек.